1、土壤：大葱适于pH6.5-7.5的壤土栽培，育苗地要求肥活疏松，底墒充足，出苗期要防止表土板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒长倒伏。
2、肥料：大葱喜肥，并要求氮、磷、钾均衡施用。在生长前期对氮肥要求较多，后期则需较多的磷、钾肥。特别要注意磷肥的施用，因为缺少磷肥会导致植株生长不良、产量下降。同时要注意葱地硫元素的含量，土壤缺硫，将影响增产效果。
3、温度：大葱具有抗逆性，既耐寒，又耐热。虽然温度在一般情况下对大葱的生长没有多大影响，但适宜的温度条件有利于优质高产。
4、水分：大葱根毛少，吸水吸肥能力差。根系大多分布在土壤表层，喜湿，要求有较高的土壤湿度，但根系又怕涝，高温高湿则极易引起根系死亡。
5、光照：大葱对光照强度要求适中。因为大葱的筒状叶在密植的条件下，仍能得到良好的光照条件，所以不需强光。强光对大葱生长有不利的影响，会造成叶身老化，纤维增加，品质下降，甚至丧失食用价值。
形态特征：
根：根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期，根数可达100多条。
茎：茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm。
叶：叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶，构成棍棒状假茎。
花：着生于花茎顶端，开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内。营养器官充分生长的葱株，一个花序有花400-500朵，多者可达800以上。两性花，异花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟时，花柱长1cm。子房上位，3室，每室2粒。
果实种子：果实为蒴果，成熟时易开裂。种子盾形，黑色，具6棱，有不规则密皱纹。千粒重2.4-3.4g。
洋葱种植可以直播，也可以进行育苗移栽，一般来说如果是大面积种植多采用直播的方式，播种的时间是宜早不宜迟，当10厘米土层的地温稳定在5℃的时候就可以播种了，下面我们一起来了解下洋葱的种植技术。
一、播种育苗
1、播种期
由于洋葱对于温度和阳光都是比较的敏感，所以，对于播种期的选择是很重要的，那就是既要培育健壮的幼苗，还要防止秧苗在冬前的生长发育太大，通过了春化阶段，到了第二年的春季又出现先期抽薹的现象，因为洋葱属于绿体春化型品种，在秧苗长到了一定的大小时，一般情况下葱白的直径在0.8厘米以上的时候，在适当的低温下，通常是在9～10℃以下时，是要经过一定的时间就可以通过春化。
2、苗床准备
选择土壤疏松肥沃，保水和保肥能力比较强，并且还是排灌比较方便的中性的土壤，要选择在2～3年内没有种过葱蒜类的地块来做苗床，结合整地建议每亩地施入有机肥是4000公斤，或者是鸡粪2000公斤，磷酸二铵是25～30公斤，硫酸钾是7～10公斤，或者采用生物磷钾肥2～3公斤，磷素活化剂是1公斤，注意有机肥是必须充分的经过腐熟和过筛。必须把畦土耙细耧碎，在耙平以后做成平畦。注意用种量。
3、对床土进行消毒
一般情况下都是采用多菌灵和50%的福美双，按照1：1的比例进行混合，然后把混合好的药粉和细干土拌均匀撒施在床面，然后进行开沟。
4、对种子进行处理
用拌好的药粉来干拌种子，用量是种子种子重量的0.3%。
5、播种的方法
可以采用撒播或者是条播的方法。
条播：是在苗畦开沟，沟的深度是1.5～2厘米，播种之后要用笤帚进行横扫覆盖好土。然后用脚把播种沟踩实在。为保证出苗整齐必须确保水分充足。如果在播种前苗床土干时可以在播种前的1～2浇水造墒。撒播：是先把苗床浇足底水，水渗透后在撒一层薄的细土，然后撒播种子，最后覆土1.5厘米厚。6、苗床的管理
在播种之后要保持苗床湿润，以防止土壤板结影响出苗。在幼苗有第一片真叶后才可以进行适当的控水。当幼茎长出4～6厘米时，它的形状会像弓一样，这个阶段称作?拉弓?。从子叶出土到胚茎伸直，这个阶段称作?伸腰?。通常情况下在播种之前浇足了底水的，在播种后一般是不需要浇水的，直到?拉弓?伸腰?的时候再进行浇水，这样做可以保证出全苗。如果是播种之前没有浇足底水的，或者是就没有浇水的，建议在播种以后到小苗出土是要浇水2～3次。
水肥管理：既要保证苗床底墒充足，就要在播种之后及时喷水1次，让上下水能够相接一直到出苗和揭膜之前不再进行浇水，揭膜是在出苗60%～80%并进行浇水1次。在以后要保持育苗的床面是见干见湿。在移栽之前炼苗期要少量浇水，但是又不能停水。在幼苗高10～15厘米时根据苗情结合浇水并且适量追肥，也可以进行叶面喷施。建议在移栽前10～15天喷施1～2次浓度是0.2%～0.4%的磷酸二氢钾，这样是可以促进移栽之后发根的。
温度管理：在播种以后出苗之前，注意白天温度要控制在20～25℃，晚上的温度要高于13℃，在洋葱出苗以后，注意白天的温度是15～20℃如果超过了28℃就要放风保证夜间温度是10℃但不可以低于8℃。
7、选择好壮苗的标准
要求是3～4片叶，假茎是0.4～0.5厘米，植株高是25～30厘米，注意葱白长4～5厘米，须根是13～15条，苗龄是45～55天。
二、洋葱的定植
1、整地做畦
进行定植也是要选择排水良好，土地平整，土壤疏松肥沃同透性好的壤土或者是沙壤土，或者是黑土。切记前茬作物不能是葱蒜，韭菜一类，pH是6.3～7.8比较合适，最好在结合整地时施入腐熟的有机肥，必须经过充分的腐熟，细碎的有机肥或者是鸡粪适量，再加上二铵，尿素和硫酸钾适量，磷素活化剂也是要用到1公斤每亩地，进行深翻，耙细，让土肥混合均匀然后整平做成畦。
2、移栽前对秧苗育苗分级
选取根系发达生长健壮的，并且是大小均匀的苗，进行分级，参考的标准是一级苗高度是15厘米左右，粗是0.8厘米，二级苗高度是12厘米，粗度是0.7厘米左右，三级苗是10厘米左右，粗度是0.6厘米左右。分级后进行栽种这样便于管理，可以促使田间生长保持一致。
3、移栽方法要正确
注意在起苗的前一天要对苗床浇透水，起苗后分级并进行蘸根消毒，采用辛硫磷600倍的液和多菌灵600倍的液混合均匀，进行杀菌和灭菌。建议采用木签插孔来移栽，深度是3厘米左右，不可以太太过于深。移栽时注意株行距和每亩地移栽的数量，密度必须合适。
4、定植时间选择
秋季的移栽时间是以在栽植后能够让根系恢复生长，但不能让植株生长进行越冬比较适合。如果移栽过于太早，植株开始生长会导致越冬苗太过于大，到了第二年还容易抽薹。如果定植太过于迟，它的根系还没有恢复生长，还容易受到冻害的影响。通常情况下是以严寒到来之前的30～40天定植比较合适。栽种的时间是10月底或者是11月上旬。
三、定植后的田间管理
1、做好水分的管理
洋葱在定植以后的大约20天会进入缓苗期，因为在定植时的气温比较低，所以不能够大量的浇水，浇水会降低地温的，会使幼苗缓苗比较慢。但又不可以缺水，所以在这个阶段浇水是量要少，次数多。选择是不让秧苗有萎蔫的现象，地面不干，这样就可以促进幼苗可以迅速的发根而成活。
秋栽的洋葱秧苗在成活以后就要进入越冬期，这个时间必须保证定植的洋葱能够安全越冬，就必须选择合适的时间浇灌越冬水。
越冬返青后进入了茎叶的生长期，在这个阶段洋葱对于水分的要求是，既要浇水促进生长，又要进行控水防止出现徒长。在这里控制浇水的方法就是平时大家说的?蹲苗?。一般情况下蹲苗时间是15天左右。在观察到洋葱秧苗的外叶是深绿，蜡质层也比较多，这时叶肉变厚，心叶的颜色也变深的时候就可以结束蹲苗了。结束蹲苗后就可以浇水，一般情况下是每隔8～9天来浇一次水，原则是土壤见干见湿，以达到促进植株的生长，而防止出现徒长的目的。在采收的前7～8天要停止浇水。
2、洋葱的施肥管理
注意在缓苗以后结合浇水追施适量的硫酸铵或者是尿素，在鳞茎膨大前要追施硫酸铵是每亩地10～15公斤，硫酸钾是8公斤，进行叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾3～4次，在收获的前15天左右，这是洋葱鳞茎的膨大期，喷施0.1%～0.3%的硼酸和0.3%的磷酸二氢钾，这个可以促进葱头的着色。在收获之前喷0.25%青鲜素，可以抑制从头发芽，并可以延长贮藏期。
3、洋葱的中耕管理
如果是没有对比地膜的在缓苗之后至鳞茎膨大前要进行2～3次的浅中耕，注意深度不要超过3厘米。覆盖了地膜的，要注意在高温来临之前把膜揭掉，要确保鳞茎膨大期的正常温度在15～26℃，有时候也可以不揭膜，同时在膜上再覆土2厘米，这种做法可以达到降温的目的，还能防止杂草的生长的。
4、除薹管理
这个主要是针对早期抽薹的洋葱，在洋葱花球形成之前，从花苞的下部开始剪除，或者也可以从花薹的尖端分开来，从上而下的一撕成两片，以防止开花后消耗养分，还会不是侧芽的生长，以形比较充实的鳞茎。先期抽薹的植株采取了除薹后，还是可以获得一定的产量的。
四、适时收获
在洋葱基部的叶片开始枯黄后，当它的假茎慢慢的失去水分变软了以后，做一些会出现倒伏，这时鳞茎停止了膨大，当外层的鳞片呈现出革质状的时候就可以收货了。选择晴天进行。注意不要让葱头受到日光暴晒。
以上就是洋葱种植的管理技术，如你在种植洋葱中有任何疑问，也可在评论区留言，我们共同探讨洋葱的种植。
评论列表（3条）
我是英康号的签约作者“臧恩泽”
本文概览：1、土壤：大葱适于pH6.5-7.5的壤土栽培，育苗地要求肥活疏松，底墒充足，出苗期要防止表土板结，幼苗开始迅速生长时追肥一次，定植前10-15天控制土壤水分，防止徒长倒伏。2...
文章不错《葱头种植方法和技术》内容很有帮助