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说到饮食，不仅是以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点，而且西欧中国餐点一般也很普及，在日本可以品尝到丰富多样的餐食。日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也很完善，所以自来水在日本的任何地方都可以饮用。现代的日本文化更是多彩多姿。
女孩子们在学习自古以来的日本传统文化，如茶道、花道的同时，也跳迪斯科。观览市区、古老寺院和高层建筑相邻而建的情景并不稀奇。故而现代的日本文化是结合了古老的、新兴的、西洋的和东洋的文化而形成。
日本人普遍爱食用生鱼，因而盖着生鱼片的寿司是日本国内最流行的食物。
日本料理非常讲究保持食物的原味，不提倡加入过多调料，以清淡为主。对菜肴的色面尤其有着很高的要求，不但使用各式各样非常精致的盛器来装食物，对食物的形状、排列、颜色搭配也都有很细腻的考虑。看着那一道道精细得有如风景画一般的日式料理，初到日本的游客往往不忍破坏那份美丽。
饮食习惯
日本的冷面是放在竹制盘上，用筷子夹起一口的数量放在冷汤里进食。有些餐馆没有附上汤匙，日本人习惯拿起来喝汤。
日本的酒类
啤 酒：日本人最喜欢喝啤酒，无论是生啤酒或是瓶装的都受欢迎在夏天，部分百货公司更高有露天啤酒馆，吸引大量游客。
日本清酒：清酒可以热喝或冷喝，无论那一种清酒，都是日本菜肴的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
威 士 忌：日本人喜爱喝威士忌加冰加水称(Mizuwari)
烧 酒：这种酒是用蕃薯、大麦、蔗糖等材料制成，经过滤后的
标准的日本菜：
Sukiyaki:祸置于餐桌上，在祸汤内不断放入牛肉片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。天妇罗(Tempura):在麦粉中加入鸡蛋和冷水，拌成麦粉浆，然后把虾，鱼，蔬菜等等，放入锅内油煎。
寿司(Sushi)：在有醋昧的饭团上，加以各种生鱼片。
生鱼片(Sashimi)：生的鱼片，用酱油佐食。
怀石菜(Kaiseki)：被认为是日本烹调技术的精华。利用蔬菜，鱼介，海草等精制而成，味道异常鲜美。
串烧(Yakitori)：一串串的鸡肉或肝脏，巨火烘熟。
炸猪排(Tonkatsu)：猪肉片在面包屑里一滚，然后用油煎 ！
扩展资料：
日本把菜肴叫做料理，因此日本菜日语称为日本料理，中国菜称为中国料理或中华料理，西餐统称为西洋料理。另有一种说法就是日本的称谓和食，西洋菜称为洋食，日语中几乎不说中食，但是饮食文化在日本呈和，中，洋三足鼎立之势。
关于日本料理我想大家可以在中文或日文的网站上搜索到很多。对蔗民百姓来说中国人是这样的，注重形式的日本人来看也不例外。首先，我个人虽然来日本已经10多年了，说实话我对日本料理持批判和不屑的态度大概占了2/3的年头，如果我一个人吃饭，不是应酬，我选择日本料理得概率几乎接近零。
日本料理生食很多，从生理上讲我对那种软绵绵，滑腻腻的东西通过我的喉咙至今无法容忍，虽然在日本，因为很多场合不得不应酬，但是大多是让这些生东西穿喉而过，从不多细细品味，因为我怕自己条件反射的打恶心反而在客户面前显得失礼。
参考资料：
调理肠胃的饮食食谱
肠胃健康与否，直接影响我们的身体健康。想要拥有健康的肠胃，除了要养成良好的生活习惯，如规律饮食、作息规律、适度运动、保持积极乐观的态度外，均衡摄取营养丰富的食物，更是调理肠胃的关键。下面，我为您奉上一份调理肠胃的食物食谱表，希望能对您有所帮助。
主食类
全麦食品：燕麦、糙米、全麦面包、全麦面条等全麦食品，富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善消化功能。
根茎类蔬菜：红薯、山药、土豆等根茎类蔬菜，含有丰富的膳食纤维和抗氧化剂，能促进肠胃健康，增强免疫力。
蔬菜类
绿叶蔬菜：菠菜、油菜、小白菜等绿叶蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能帮助清理肠道，预防便秘。
十字花科蔬菜：西兰花、卷心菜、花椰菜等十字花科蔬菜，富含异硫氰酸盐，具有抗菌消炎的作用，能保护胃肠道健康。
水果类
香蕉：香蕉中含有丰富的膳食纤维和钾，能促进胃肠蠕动，缓解腹泻。
苹果：苹果富含果胶，一种可溶性膳食纤维，能帮助调节肠道菌群，促进消化。
蓝莓：蓝莓中含有丰富的抗氧化剂，能保护肠道黏膜，预防胃溃疡。
肉类
瘦肉：瘦猪肉、牛肉、鸡肉等瘦肉，蛋白质含量丰富，易消化吸收，能满足人体对蛋白质的需求，促进身体恢复。
鱼类：鱼类富含Omega-3脂肪酸，能抗炎保肝，保护胃肠道健康。
豆制品
豆腐：豆腐含有丰富的植物蛋白和异黄酮，能增强免疫力，改善肠道菌群平衡。
豆浆：豆浆富含植物蛋白和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，预防便秘。
其他
酸奶：酸奶中含有丰富的益生菌，能抑制有害菌的生长，促进肠道健康。
蜂蜜：蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖，能为身体提供能量，还具有抗菌消炎的作用。
大蒜：大蒜中含有丰富的蒜素，具有抗菌消炎的作用，能保护胃肠道健康。
调理肠胃不是一朝一夕之事，需要长期坚持科学合理的饮食习惯。在平时饮食中，除了摄取上述食物外，还应注意避免辛辣刺激、油腻煎炸、生冷寒凉等食物，并养成细嚼慢咽、定时定量的好习惯。相信通过科学的饮食调理，您一定能拥有一个健康的肠胃！
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我是英康号的签约作者“枚艺嘉”
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